Filé de Atum Grelhado com Salada de Pepino e Gergelim

1Ingredientes

• 2 filés de atum fresco (aproximadamente 180g cada)
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto
• 1 colher de chá de gergelim tostado para finalizar
• Salada:
• 2 pepinos japoneses fatiados em rodelas finas
• 1 colher de sopa de gergelim tostado
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Sal e cebolinha picada a gosto

2Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de atum com azeite, suco de limão, sal, pimenta e alho em pó. Deixe marinar por 10 minutos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo alto. Grelhe os filés por 2 minutos de cada lado para um atum ao ponto, levemente rosado no centro.

3. 3

   Enquanto o atum grelha, misture o pepino fatiado com o azeite, o vinagre de arroz, o gengibre ralado e o sal.

4. 4

   Finalize a salada com o gergelim tostado e a cebolinha.

5. 5

   Sirva o filé sobre a salada de pepino com um fio de azeite e mais gergelim por cima.