Mousse Tropical de Manga e Maracujá com Beef Protein Soldiers
Uma mousse tropical que parece sobremesa de restaurante — mas com 26g de proteína por porção, zero açúcar, zero gordura e zero lactose. O Beef Protein Soldiers sabor Manga com Maracujá transforma essa sobremesa em uma das experiências mais surpreendentes do universo fitness: indulgente por fora, impecável por dentro.
A manga natural dá corpo, cor e doçura tropical ao creme, o iogurte natural traz cremosidade e suavidade, e a polpa de maracujá fresco equilibra com aquela acidez característica que acorda o paladar. A gelatina incolor garante a consistência perfeita — uma mousse que firma na geladeira, mantém a forma e derrete na boca.
Para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente quer diversificar as fontes de proteína, o Beef Protein Soldiers é a resposta — e essa mousse é a melhor apresentação que ele poderia ter.
1Ingredientes
- 2 scoops (60g) de Beef Protein Soldiers Nutrition — Sabor Manga com Maracujá
- 200g de manga madura picada (fresca ou descongelada)
- 3 colheres de sopa de polpa de maracujá natural sem açúcar
- 150g de iogurte natural sem açúcar
- 8g de gelatina incolor sem sabor (1 envelope)
- Sementes de maracujá e fatias de manga para decorar
2Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor em 3 colheres de sopa de água fria por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 10 segundos ou dissolva em banho-maria até ficar completamente líquida. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata a manga picada com o iogurte natural e a polpa de maracujá até obter um creme liso, amarelo vibrante e homogêneo.
- 3
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o Beef Protein Soldiers sabor Manga com Maracujá e bata por mais 30 segundos até incorporar completamente.
- 4
Transfira o creme para um bowl. Adicione a gelatina já dissolvida e misture bem com um fouet por 1 minuto até distribuir uniformemente.
- 5
Distribua em duas taças, decore com sementes de maracujá e fatias de manga. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar. Sirva gelado.
💡Dicas Gerais
• O Beef Protein deve ser adicionado ao creme frio, nunca em líquido quente — isso preserva a textura da proteína e garante uma mousse lisa e sem grumos.
• Para uma mousse ainda mais aerada, bata o creme com um mixer de mão por 2 minutos antes de adicionar a gelatina. Incorpora ar e a textura final fica muito mais leve e sofisticada.
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