Muffin Fit de Banana e Chocolate Belga com ISO PRO Whey

1Ingredientes

• 1 dose (scoop) de ISO PRO Whey Protein Isolado Chocolate Belga – Soldiers Nutrition
• 2 bananas prata maduras (cerca de 160g)
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia (40g)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (10g)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de flor de sal
• 2 colheres de sopa de leite integral (30ml)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Gotas de chocolate amargo 70% a gosto (opcional, para finalizar)

2Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de muffin com 6 forminhas de papel.

2. 2

   Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê homogêneo e sem grumos.

3. 3

   Acrescente os ovos ao purê de banana e misture vigorosamente até incorporar completamente.

4. 4

   Adicione o leite e a essência de baunilha, mexendo até a mistura ficar uniforme.

5. 5

   Em outra tigela, peneire juntos a farinha de aveia, o ISO PRO Whey Protein Isolado Chocolate Belga, o cacau em pó, o fermento, a canela e a flor de sal.

6. 6

   Incorpore os ingredientes secos aos molhados, misturando com movimentos suaves de baixo para cima, sem bater demais para não ativar o glúten da aveia.

7. 7

   Distribua a massa igualmente entre as 6 forminhas, preenchendo até ¾ de cada uma.

8. 8

   Se desejar, pressione 3 a 4 gotas de chocolate amargo sobre cada muffin antes de levar ao forno.

9. 9

   Asse por 18 a 22 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, aguarde 5 minutos antes de desenformar e sirva morno ou em temperatura ambiente.